Установка стека FluentBit - Loki - Grafana
Почему FluentBit а не Portmail? Потому что первый у нас используется везде, умеет многострочные логи. Мы его хорошо знаем. И не придется переделывать инфраструктуру сбора логов.
В качестве хранилища, будем использовать minio.